中秋烤肉的購物車，最後常變成「每人帶一包肉、三瓶飲料，卻沒有夾子與點火」。這篇不推薦品牌，只給一份先對齊再採買的清單架構，讓你在檔期人潮裡少跑第二趟。
禮盒怎麼選、文旦產季怎麼看，八月已經分開寫過。烤肉場地若還要塞進禮盒與整箱柚子，通常只是佔位置。
先寫死四個數字
動手買之前，先填：
- 吃的人數（小孩與吃很少的人可算 0.5）。
- 烤多久：一小時與三小時的肉量差一倍以上。
- 素食與忌口人數。
- 火源：炭火、卡式爐還是電烤盤——決定你還要不要買炭、酒精膏、卡式瓦斯。
人數沒對齊，後面所有「一人兩串」都是猜的。
肉與主食：用份，不要用衝動
粗估（會因食量差很多，當起點而非營養建議）：
- 肉類總量：每人約 150–250 公克生肉，再加一些海鮮或素食。
- 主食：每人 1 個麵包或一小份玉米／金針菇，避免最後全是肉。
- 蔬菜：比你以為的多。葉菜容易烤乾，改菇類、玉米、甜椒較耐烤。
重複購買的經典組合是「五個人各帶豬肉片」。指定誰買豬、誰買雞、誰買菜，比群組裡說「隨便帶」有效。不會決定的選項，可用轉盤抽，但抽完要寫進同一份清單。
火種與工具：比醬料更容易被忘記
炭火場最常缺的不是烤肉醬，而是：
- 點火（火柴、噴槍、酒精膏）與足夠的炭。
- 夾子、筷子、剪刀、鋁箔、烤網。
- 滅火與收尾：水桶或沙子、垃圾袋、濕紙巾。
- 桌面與座位：園區或頂樓常沒有夠用的桌子。
卡式爐場則是瓦斯罐數量被低估。電烤盤場要先確認插座與延長線是否允許，不要到現場才發現社區禁止。
中秋若有禁火或空品不良公告，炭火可能根本不能點。備一個室內或爐火方案，比堅持「一定要炭香」安全。
飲料與冰：算瓶數，也算冰塊體積
飲料常買成「每人一瓶再加兩箱」。結果是冰不夠、飲料溫的、冰箱被佔光。較穩的是：
- 酒精與無酒精分開點名，避免全是啤酒。
- 冰塊以「飲料罐數的一半體積」當起點，再看現場有沒有製冰機或便利商店。
- 開過的醬與生肉不要在室外放整晚再帶回家隔餐吃。食品安全優先於省錢。
不要再買進購物車的東西
- 已經決定當禮盒送出的月餅：現場很少有人再切開當點心。
- 整箱文旦：當水果可以留兩三顆，當裝飾只佔桌面。
- 每人一組新烤具：借或共用比五組新叉子有用。
採買清單的最後一欄應是誰付錢、怎麼分。人多就用分帳工具在當天晚上清掉，不要讓「我有帶肉」變成一週後的私訊。